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湖北對高校食堂建立問題清單 實行對賬銷號管理
發布時間:2018-05-24  瀏覽:1270
2 018年05月22日 07:29
來源:湖北日報

                                                對高校食堂建立問題清單
                                        對賬銷號管理,直至隱患全面清零

        湖北日報訊 湖北日報訊(記者崔逾瑜、通訊員孫麟、羅志)夏天到來,校園食品安全問題引人關注。記者日前獲悉,針對前期監督檢查情況,我省對高校食堂建立“問題清單”,實行對賬銷號管理,直至隱患全面清零。
        全省共129所高校。省食藥監局、省教育廳對其中60所高校食堂食品安全情況進行檢查,受檢高校食品安全保障硬件和軟件條件不斷提升,沒有發生重大食物中毒事故,食品安全形勢穩定向好。
        受財力、區位、發展等方面影響,各高校發展不夠均衡,食品安全仍存在一些不容忽視的問題。部分高校食堂建設投入不夠,硬件不能滿足就餐和食品安全需要,操作空間狹小,加工流程無序,消毒設施不足,存在交叉感染風險;部分高校主體責任落實不到位,對社會化餐飲公司“一包了之、層層轉包”,監管指導力度不夠;部分高校食堂精細化管理不夠,從業人員食品安全知識缺乏,有隨意簡化加工操作規范的現象。
        目前,省教育廳、省食藥監局將所有隱患列入問題清單并通報給各高校。
         “不漏一處,不留一患!笔∈乘幈O局副局長傅建偉介紹,對照問題清單,各高校要限時整改,整改一個,銷號一個,不留死角。問題較多的高校食堂將列入飛行檢查重點,監管部門進行回訪督查,對整改仍不到位的進行約談,依規依法追究相關人員責任。
        下一步,聯合督查組將對其他69所高校食堂開展拉網式檢查,堅決清理違法違紀經營行為。


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